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手把手教你做几款特色粽子
北蒸南煮台式粽－在台湾最普遍的就是台式肉粽，台式肉粽分为「北蒸南煮」的作法不同，即是北部粽与南部粽。两者的不同在于北部粽是使用已炒熟的糯米加上五花肉……
端午节小贴士 自己动手包粽子
每年端午节都吃粽子，而且花样也越来越多，但是却总觉得没有了小时候剥开粽叶的那种欣喜的感觉了。为什么这个端午节不自己动手包粽子呢？这样吃起来会有什么样的感觉呢？
沙河粉米香入美味 吃法百变各有特色
沙河粉一直在发展中不断地被创新着，形成了完整的河粉宴，具有缤纷的色彩，尽囊五味酸甜苦辣咸于其中，颜色的变化是在粉浆里加入了果、菜的汁液……
广州城中“古早”味菜式推荐
年纪越成熟，越懂得旧时滋味的妙。那些“古早”的味道，也许卖相不花俏，摆碟不精致，却自有一分淳朴在其中。因了它们对食材的选择，对师傅的功架，对火候的掌控……
靓汤：广州饮食文化的精髓
不知何时开始，煲汤就成为了广州食文化的一面旗帜。在传统广州人眼里，不会煲汤的女人离“贤惠”总是有着一段距离的，外地人来到这里后，过一段时间可能就被同化了，要么就频频往广式餐馆跑……
广州特色小吃之美味肠粉
在广州，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从五星级的高级酒店，到不起眼的食肆茶市，几乎都有供应。肠粉具有白如雪……
广州历史小吃 状元及第粥的做法
这个粥是广式花色粥之一绝，丸子寓意着状元。粥熬好后再下入肉丸和木耳丝同煮。 另外，还可以佐以小菜。推荐“清粥小菜” 喝粥的时候，如果能配以美味咸蛋作为开胃小菜……
酸中带甜、肥而不腻的广州历史名菜 白云猪手
著名广州传统菜。以猪手为主料，沸水煮至软烂，捞出晾凉后加调料凉拌，即可食用。其特点是酸中带甜，肥而不腻，皮爽脆，食而不厌，骨肉易离，皮爽肉滑，是佐酒佳肴。
广州特色小吃 爽脆软滑的艇仔粥
艇仔粥做得最好的是光绪年间在黄沙的一只叫做“翠园”的粥艇。除了粥做得特别好之外，卖粥的女子水娣是个十分漂亮的疍家姑娘也是令“翠园”生意十分兴隆的原因。买粥的客人除了可以吃到美味靓粥之外，又可以秀色作餐……
已绝迹的黄埔艇与成家常菜的黄埔蛋
黄埔蛋是黄埔艇上的一种菜式，据说它的起源与当时建于附近的著名军事学府——陆军军官学校（简称“黄埔军校”）的学生有关。
元宵佳节自己动手做汤圆
元宵节是我国的传统节日，也是春节活动的一个高潮，过了元宵节，这年才算真正过完了。元宵节是一个“眼睛”的节日，但同时也是一个“嘴巴”的节日。赏灯之余，“吃”也是必不可少的。
广州街头的独特风景——吃萝卜牛杂
广州街头有着一道其他城市没有的独特风景——吃萝卜牛杂。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，你都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店。
寒冬时节品尝广州靓汤上品——炖汤
广州人的汤水主要是“煲汤”或者“炖汤”，“煲”是将锅子直接放于火上焖煮，而“炖”则是以隔水方式蒸煮为原则；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，清而不混浊，可见炖汤比起煲汤更上了一个层次。
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